Le RESTAURANT
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Localisation
Le Restaurant Maya Altitude est situé sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde :
Les 3 Vallées.
A 2300 mètres d’altitude, au sommet du télésiège Tougnette 2 et de Saint Martin Express, le restaurant
bénéficie d’une vaste terrasse offrant une vue à 360 °
sur la Vallée des Belleville
et le Mont Blanc.
02
Décoration
La décoration cosy et colorée d’inspiration Himalayenne, Tibétaine a été confiée à l’architecte hongkongais
Sylvestre Murigneux qui a œuvré aux nombreux projets
de la Maya Collection, notamment le Refuge de la Traye.
Pouvant accueillir jusqu’à 300 couverts, le Maya Altitude
se distingue par la présence d’un unique et imposant Grill Charcoal, d’un billot de boucher et d’une cave de maturation basée sur une méthode ancestrale offrant une viande parfaitement tendre et savoureuse .
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La Carte
La carte de style brasserie haut de gamme, a été imaginée par Christophe Dupuy et Stephane Desprez .
Faisant la part belle aux spécialités savoyardes, elle permet aussi de choisir la cuisson de son plat entre le Grill Charcoal au feu de bois ou bien dans le four traditionnel Tandoor,
offrant des cuissons d’exception,
valorisant la pureté du goût.
cave de maturation
La cave de maturation du Maya Altitude, préserve la qualité de la viande afin de répondre aux exigences de notre clientèle.
Basée sur une méthode ancestrale permettant d'obtenir une viande parfaitement maturée, tendre et savoureuse aux arômes intenses et incomparables.
CAVE A vins
NOS GRANDS CRUS N’ATTENDENT QUE VOUS POUR ÊTRE DÉGUSTÉS
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